Botanischer Name: Sambucus nigra Beschreibung: Der Schwarze Holunder zeichnet sich durch seine charakteristischen Schirmrispen aus kleinen, cremeweißen Blüten und seine tief dunkelvioletten bis fast schwarzen Beeren aus. Die Beeren haben einen süß-herben Geschmack. sollten aber nicht roh, sondern nur erhitzt verzehrt werden - zum Beispiel als Sirup, Marmelade oder Likör. Auch bei sehr vielen Vogelarten ist der Schwarze Holunder eine beliebte Nahrugnsquelle, so dass er in vielerlei Hinsicht eine sehr gute Wahl ist. - Sommergrüner Strauch. - Vogelfreundlicher Strauch. - Zeichnet sich durch seine hübschen, weißen Blüten aus. - Diese sind in doldenförmigen Blütenständen angeordnet und verströmen einen angenehmen, zarten Duft. - Im Herbst bilden sich auffällige, rote Beeren. Herkunft: Europa, Asien und Nordafrika. Wuchsform und Größe: - Locker verzweigter Strauch mit aufrechten Trieben. - Kann eine Wuchshöhe von 2 bis 3 Metern erreichen. - Erreicht eine Breite von 1,5 bis 2 Metern. Standortansprüche: - Bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte. - Gedeiht am besten auf durchlässigen Böden. - Wächst bevorzugt in feuchten Wäldern, an Waldrändern und auf Brachland. - Winterhart, verträgt auch kältere Temperaturen. Pflegehinweise: - Ein regelmäßiger Rückschnitt fördert die Bildung neuer Triebe und sorgt für eine kompakte Wuchsform. - Der Rückschnitt sollte nach der Blüte im Frühjahr erfolgen. - Eine organische Düngung im Frühjahr unterstützt das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze. Besondere Merkmale Schwarzer Holunder Klassiker: - Die Blüten des Schwarzen Holunders werden von Bienen und anderen Insekten gerne besucht und sind eine wichtige Nahrungsquelle. - Die Beeren des Schwarzen Holunders werden oft von Vögeln geschätzt, was dazu führt, dass der Strauch sich auch leicht verbreitet. - Sowohl Blüten als auch Beeren werden in der Kräutermedizin verwendet.
