Info: Glatter Silber ist eine altbewährte Sorte mit dunkelgrünen Blättern und breiten, weißen Rippen. Sehr ertragssicher. Aussaat: Ab Ende Februar zum Vorziehen in Kisten und ab April bis Anfang Juni direkt ins Freiland. Saattiefe ca. 0,5–1cm. Keimung: Nach ca. 10–12 Tagen. Vorzucht nach 20 Tagen pikieren. Bei Trockenheit die Saatreihen unbedingt vorwässern. Kultur: Reihenabstand 30cm, in der Reihe 35cm. Im Sommer nicht reichlich gießen. Standort: Guter, tief gelockerter Gartenboden, Sand- und schwere Lehmböden ungeeignet. Hoher Stickstoffbedarf. Blüte/Ernte: Ernte nach ca. 10 Wochen, bei erster nur 1/3 der Blattmasse entfernen, Mangold wächst nach. Verwendung: Die Blattmasse wie Spinat, die Rippen wie Spargel. Hoher Mineral- und Vitamingehalt, viel Carotin und Calcium. Inhalt: 125 Korn
