Eine Quedlinburger Möhre ''Amsterdam 2'' ist früh reifende Sorte. Durch schnelle Entwicklungszeit können besondes zarte, orange und saftige Möhren verzehrt werden. Dir frischen Möhren besitzen einen süßen Geschmack. Geeignet ist diese Möhrensorte für Rohkostsalate, Gemüseeintöpfe, zum Entsaften und zum Einfrieren.