Botanischer Name: Corylus avellana Beschreibung: Haselnüsse sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig verwendbar. Sie können roh gegessen, geröstet, zu Mehl verarbeitet oder in Süßspeisen und Backwaren verwendet werden. Außerdem werden Haselnüsse in der Lebensmittelindustrie für die Herstellung von Schokolade, Nuss-Nougat-Cremes und anderen Produkten verwendet. - Sommergrüner Strauch bis kleiner Baum. - Vogelfreundlicher Strauch/Baum. - Die Blätter sind rundlich, leicht gezahnt und wechselständig angeordnet. - Bildet unscheinbare, gelbliche Blüten in Kätzchenform. - Nach der Blüte bildet sich die Frucht, die Haselnuss. Herkunft: Europa, Nordafrika und Westasien. Wuchsform und Größe: - Mehrstämmiger Strauch oder kleiner Baum. - Kann eine Höhe von etwa 3 bis 5 Metern erreichen. - Die Wuchsform ist meist buschig und kompakt. - Die Krone ist rundlich und dicht. Standortansprüche: - Bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte. - Gedeiht am besten in humusreichen, durchlässigen Böden. - Kann auch in sandigen oder kalkhaltigen Böden wachsen. - Winterhart, übersteht auch kalte Temperaturen problemlos. Pflegehinweise: - Benötigt in der Regel keinen regelmäßigen Rückschnitt. - Wenn gewünscht, sollte er im späten Winter oder zeitigen Frühjahr durchgeführt werden. - Benötigt normalerweise keine besondere Düngung. Besondere Merkmale Haselnuss Klassiker: - Die Haselnuss ist einhäusig, das heißt, männliche und weibliche Blüten kommen auf einer Pflanze vor. - Die auffälligen Blütenkätzchen sind ein charakteristisches Merkmal der Haselnuss. - In einigen Kulturen werden Haselnüsse mit Liebe, Glück und Fruchtbarkeit assoziiert.
