Die Quedlinburger Pflücksalat-Mischung Babyleaf ist eine vielfältige Mischung aus den Sorten der Art Pflück-und Schnittsalat. Die enthaltene Sorten sind 25 % Amerikanischer brauner, 25 % Lollo rossa, 25 % Salad bowl und 25 % Australischer Gele, die in verschiedenen Grüntönen und Rottönen leuchten. Pflücksalat oder Schnittsalate bilden keine Köpfe, sondern werden als einzelne Blätter geerntet. Der Anbau ist einfach, die Entwicklung von Aussaat bis Ernte ist sehr kurz ca. 4 - 5 Wochen. Pflücksalat wird für frische butterzarte, bunte Salate, mit Kräuter-, Jogurt- oder Senfsoße angerichtet. Die Pflücksalatplatte ist für einen Balkonkastenanbau konzipiert. Der Anbau kann weiterhin im Freiland im Gemüse- oder Hochbeet stattfinden, sowie im Frühbeetkasten.
