Das Quedlinburger Stevia Süßkraut ist eine einjährige Pflanze, die aus Südamerika stammt und nicht winterhart ist. Die Inhaltsstoffe dieser Pflanze bieten eine deutlich höhere Süßkraft als Zucker, ohne dabei Kalorien zu enthalten. Die Blätter und Triebspitzen können sowohl frisch verwendet als auch getrocknet werden, wodurch sie vielseitig in der Küche einsetzbar sind. Der Anbau von Stevia erfolgt im Kräuter- oder Hochbeet sowie im Balkonkasten oder Pflanztopf. Mit einer Wuchshöhe von bis zu 1 Meter ist das Stevia nicht nur praktisch, sondern bringt auch eine ansprechende Höhe in jeden Garten oder auf den Balkon.