Die Quedlinburger Fleisch-Tomate Ikarus ist eine samenfeste Spezialität, die in Mitteldeutschland gezüchtet wurde. Ikarus ist sehr ertragreich, die Früchte reifen mit einem durchschnittlichen Fruchtgewicht von ca. 200 g an einer Rispe, die mit bis zu 6 Früchten besetzt ist. Das Aroma ist fruchtig-mild. Die flachrunden, leicht gerippten Tomaten sind saftig und dennoch gut schnittfest. Der Anbau erfolgt im Freiland im Gemüsebeet und im Gewächshaus.