Der Quedlinburger Mangold ''Lucullus'' ist ein schmackhaftes Gemüse mit zarten, weißen, kräftigen Stielen und gekrausten, grünen Blättern. Mangold hat eine kurze Entwicklungszeit von ca. 6-8 Wochen und dabei sehr ertragreich. Die Stiele können wie Spargel, die Blätter wie Spinat gekocht werden. Der Anbau findet im Gemüse- und Hochbeet statt.