Das Sperli Bio Liebstöckel (Levisticum officinale) ist ein mehrjähriges Gewürzkraut mit kräftig-würziges, curryähnliches Aroma, welches nur sparsam verwendet werden sollte. Die starkwüchsigen, robusten Pflanzen werden bis zu 150 cm hoch. Die Blätter sind am besten noch vor der Blüte zu ernten. Sie können frisch verwendet, aber auch getrocknet oder eingefroren werden. Wenn es auf den Winter zugeht, werden die hohen Blütenstände in der Regel abgeschnitten.
